Tortilla de maíz acompañada de carne de cerdo macerada muy lentamente hasta alcanzar un punto tostado y ahumado.
Vegetariano
12. Taco de Nopales
Tortilla de maíz acompañada de una hoja de cactus cortada muy finamente, cocida con especias, ajo y cebolla.
10. Taco de Arrachera
Tortilla de maíz acompañada de entraña de ternera, aliñada con cebolla, tomate y cilantro.
09. Taco de Alambre de Pollo
Tortilla de maíz acompañada de pechuga de pollo conpimiento rojo, pimiento verde y queso.
08. Taco de Chilorio Sinaloense
Tortilla de maíz acompañada de carne magra de cerdo desmenuzada, guisada lentamente en la ollita al estilo sinaloense.
07. Taco de Carnitas de Cerdo
Tortilla de maíz acompañada de carne de cerdo, panceta, aguja y magro aliñada con cebolla.
Vegetariano
06. Taco de Calabacín Ranchero
Tortilla de maíz acompañada de calabacines, cebolla, maíz dulde y tomate.
Vegetariano
05. Taco de Champiñón
Tortilla de maíz acompañada de champiñones y queso fresco
04. Taco de Tinga de pollo
Tortilla de maíz acompañada de pechuga de pollo guisada a «la ollita de la abuela».
03. Taco de Cochinilla Pibil
Tortilla de maíz acompañada de pierna de cerdo aliñada con cebolla morada y cilantro.
02. Taco de Suadero
Tortilla de maíz acompañada de falda de ternera y costillar aliñado con cebolla y cilantro.
Sin gluten
TACO AL PASTOR
Tortilla de maíz acompañada de lomo y aguja de cerdo marinada aliñado con cebolla y cilantro.
16. Taco Pulpo Enamorado
Tortilla de trigo con pulpo y salsa enamorada de la casa.
15. Taco Gobernador
Tortilla de trigo con langostinos, queso, tomate y cebolla.
Vegetariano
14. Taco Huitlacoche
Tortilla de trigo acompañada de un hongo o champiñón que crece entre los granos del maíz, cocido, sellado a la pancha con cebolla, ajo y mezclado con un toque de queso.
20. Quesadilla Vampiro
Tortilla crujiente de maíz con entraña de ternera, queso y pico de gallo.
19. Quesadilla de Arrachera
Tortilla de trigo con entraña de ternera, queso y pico de gallo.
18. Quesadilla de Cochinita
Tortilla de trigo con carne de cerdo marinada con jugo de naranja y achiote.
17. Quesadilla al Pastor
Tortilla de trigo con carne de cerdo marinada con chile guajillo y queso aliñada con piña, cebolla y cilantro
Combinados de Alcohol
Copas de Whiskey, Ron, Ginebra, Vodka, etc.
Tinto de Verano
Vino tinto, limonada y un chorrillo de limón.
Chupitos
De Tequila Reposado o de Mezcal Gusano Rojo.
Margarita
Coctel de tequila, jugo y limón, triple seco y nuestro ingrediente «top secret».
Michelada
Cerveza de jarra con jugo de vegetales, limón y salsas secretas tiki taco.
Refresco mexicano gaseoso de sabor natural; guayaba, mandarina, toronja, limón, mango, lima y cola.
Agua de Horchata
Bebida mexicana típica hecha de la esencia del arroz.
Agua de Tamarindo
Bebida mexicana típica hecha con la fruta de tamarindo.
Agua de Jamaica
Bebida mexicana típica de infusión de flores de Jamaica.
Flor de Calabaza
12 €
Estas flores están disponibles en verano e invierno. Delicado y dulzón combina muy bien con el de diversos preparados. Esto hace que también se puedan consumir crudas en ensaladas como cocinadas, en sopas o fritas después de pasarlas por una pasta.
Chamoy Duo
7 €
Pack que viene con un liquido para que se quede pegado el polvo y con los polvos que se ponen al borde del vaso para poner en la michelada.
Pelón Pelo Rico
2 €
Pasta de dulce enchilado con sabor a Tamarindo. Sabor dulce y picante.
Salsa Chipotle
6 €
Salsa chipotle, cremosa y picante se elabora con un tipo de pimiento ahumado su sabor combina bien con carnes y verduras.
Salsa Picante
5 €
Tapatío es el nombre que reciben los habitantes de Guadalajara, Jalisco. Es de las salsas picantes más populares en México y Estados Unidos.
Achiote
13 €
Es un pigmento natural de color rojo amarillento, el cual se extrae de las semillas de un arbusto nativo de América tropical y que se usa ampliamente como colorante y especia en platos de carne y pescado.
Tortilla Maíz Vampiro
7 €
Son un producto elaborado haciendo uso de maíz nixtamalizado. Esto se obtiene cociendo el maíz en crudo con agua y cal viva. La variedad «Vampiro» tiene un tamaño es más grande que el original.
Valentina Polvo
4.5 €
Se trata de una mezcla de chiles para usar como condimento. Para aderezar cualquier plato, tomar con fruta e incluso con cerveza (michelada).
Bolsa Chiles
11 €
Variedad de chiles en bolsa: Anchos, Pasilla, Guajillo y de Árbol. Todos sin cabo o cola
Cuitlacoche
12 €
El cuitlacoche es una delicia mexicana típica de la cocina de aquel país. Es maíz que ha sido infectado por un hongo. Se desarrolla en la temporada de lluvias, cuando las mazorcas tienen un alto grado de humedad.
Tomatillo Verde
14 €
No hay que confundir con el tomate común que no ha llegado al punto de maduración con el tomate verde mexicano. Tiene un sabor dulce y algo ácido.
Chile Chipotle
19.99 €
El chile chipotle es como se conoce en México a un chile que se ha dejado madurar y secar para después ahumarlo y aliñarlo. Al final adquieren color marrón rojizo y una textura arrugada.
Bolsa Nopales
7 €
Planta mexicana que pertenece a la familia de las cactáceas. Se consume dulce, confitado o salado, en preparación de salsas para carnes o ensaladas..
Totopos
4.5 €
Triángulos de tortilla fritos o tostados hasta adquirir una textura crujiente comúnmente conocidos como nachos.
Tortilla de Maiz
5.5 €
Tortilla de maíz sin gluten utilizadas para hacer tacos, fajitas, burritos, quesadillas y otros platos tradicionales mexicanos.
Tortilla de Trigo
4.5 €
Tortillas de trigo utilizadas para hacer tacos, fajitas, burritos, quesadillas y otros platos tradicionales mexicanos.
Clamato
7.5 €
Bebida de jugo de tomate con un toque de almeja.
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